Wegen Schneesturm heute geschlossen

Die Freitagmorgen-Fernwehplatte

Ja, liebe Kinder, früher hat man zu dem runden Dingens mit Musik drauf noch Platte gesagt. Heute in Zeiten von Mp3 ist dieser Ausdruck nicht nur beinahe unbekannt, sondern vorallem auch sinnlos. Denn schliesslich brauchts heute keine Holzkiste mehr mit ein paar schwarzen Vinylscheiben drin, sondern lediglich noch ein iPhone oder einen Laptop um seine Lieblingssongs jederzeit bei sich zu haben. Und so stellt man sich passend für den Anlass seine Songs auch gerne mal selber zusammen. Heute ist der letzte Freitag im Januar, bis Marseille gehts noch ein paar Wochen, draussen liegt Schnee und es ist kalt. Zeit für die Freitagmorgen-Fernwehplatte. Die wird mich heute in der Endlosschlaufe über den Tag retten... Wer sich Zeit nimmt für die Videos, es hat ein paar ganz besondere Schmankerl - inkl. Johnny Depp - mit dabei.

1. Punition Kolektive - Marseille
2. Patrick Bruel - J'te dis quand même
3. Laura Pausini - Io canto
4. El Matador - Génération Wesh Wesh
5. Sarah Raini - Intouchable
6. Laurent Voulzy - Derniers Baisers 
7. Jean Jacques Goldman - Je marche seul
8. Mory Kanté - Yeke Yeke 
9. Desireless - Voyage Voyage
10. Les Negresses Vertes - Zobi La Mouche
11. Patrick Fiori - (Chez moi à) Marseille
12. Jean Ferrat - Ma France 
13. Mano Negra - Sidi H'Bibi 
14. Stephan Eicher - Hemmige (live en Corse)
15. Massilia Sound System - La Ville Est Malade
16. Eduardo de Crescenzo - Ancora
17. Eros Ramazzotti - Piu'che puoi
18. Radiohead - Creep
19. Charles Aznavour - Allez vai Marseille
20. Serge Gainsbourg - Aux Armes 
21. Noir Désir - A l'envers, à l'endroit

Heute wird gemetzget! Warum eigentlich?

Traditionell gibts ja in unserer Gegend jeweils zwei Mal die Möglichkeit eine währschafte Metzgete zu geniessen, einmal im Spätherbst und das zweite Mal dann im Winter. In diesen Tagen ist es also noch einmal soweit und die Viehzüchter, Metzger und Wirte tun sich zusammen um das eine oder andere Tier zu schlachten und anschliessend auf besondere Art und Weise zuzubereiten. Gut, ich weiss dass so eine Metzgete nicht unbedingt jeden Geschmack trifft, im Gegenteil sogar - viele Menschen ekeln sich sogar davor. Nur, was steckt eigentlich hinter diesem uralten Brauch, der sich vorallem in der Schweiz einer besonderen Beliebtheit erfreut?

Blut- und Leberwürste kennt man in vielen Ländern. Die Metzgete als solche hat aber vorallem in der Schweiz eine lange Tradition. Es gibt sie, seit der Mensch sesshaft geworden ist und sich die Tierhaltung zu Nutzen gemacht hat. In den entbehrungsreichen Wintermonaten war es nicht möglich, den gesamten Tierbestand durch den Winter zu füttern. Nach der Schlachtung geht es darum möglichst viel der gewonnenen tierischen Produkte zu verwerten. Zur Haltbarmachung des Fleisches kannte man früher die Trocknung sowie das Räuchern oder Salzen des Fleisches, in neuerer Zeit ist das Tiefgefrieren dazu gekommen. Jene Produkte, die man nicht konservieren kann, müssen aber unmittelbar verwertet werden. Man verarbeitetet sie unter anderem zu Blut- und Leberwürsten; Produkte, die auch heute noch ohne Zugabe von Konservierungsstoffen sofort und am gleichen Tag genossen werden.

Ab heute Abend bis zum Samstag gibts zum Beispiel im Aarauer Traditionslokal Alstadt eine leckere Metzgete, bei der werde auch ich wieder mit von der Partie sein. Ich gebs zu, ich mag zwar diese speziellen Würste sehr, aber mehr als zweimal im Jahr muss ich sie dann auch nicht zwingend haben. Blut- und Leberwürste an einer Zwiebelsauce, Röschti und Apfelschnitze gehören einfach zum Winter. Genau so wie ein leckere Fondue und ein tolles Racelette. Aber mir käme es jetzt nie in den Sinn bei der Metzgete jemanden zu einem solchen Mahl zu überreden. Entweder man hat es gern oder man hat es nicht gern. Punkt.

Witziges Detail am Rande, in Zeiten der vegetarischen Ernährung: der VBL, der Verein zur Förderung des Ansehens der Blut- und Leberwürste in Rieden, hat sich der Erhaltung einer authentischen Metzgete verschrieben. Wie der Name schon sagt, setzt man sich mit dem Verein für den gtuen Ruf und vorallem die Erhaltung der traditionellen Metzegete ein.

PS: Spenden & Bloggen für Haiti!! 

Juhuuu U2 und das iPhone freut sich mit

Das hat ja mal super geklappt: 2 Tickets Kategorie 2 fürs U2-Konzert am 09/11 in Zürich gehören mir! Ohne anstehen zu müssen, ohne Ärger über den Ticketcorner oder die Post. Einfach gestern um 15 Uhr an den Compi gesessen - da war ich ja eh schon - und locker die Eintrittskarten bestellt. Ohne Stress! Wie das? Nun, ich bin Mitglied im U2-Fanclub. Zwar erst seit letzter Woche, aber es hat definitiv etwas gebracht. 50 Dollar hat die Mitgliedschaft für ien Jahr gekostet, dafür gabs aber eine CD mit Remix-Tracks drauf, welche man sonst nicht kaufen kann, sowie 25 Prozent im Fanshop und eben, ein Vorkaufsrecht für das Konzert in Zürich. Nachdem Chaos rund um AC/CD und den teuren Preisen für Muse hab ich mir gedacht, ich probiere das jetzt mal so aus. Und siehe da, es hat sich gelohnt. Es wird am Donnerstag im Vorverkauf an den Schaltern Tickets für 5 Kategorien geben, bis da dann jeder weiss, welche Kategorie er gerne hätte. Guet Nacht am sächsi, das Bordell ist vorprogrammiert. Dank DHL sollten die Tickets bis Donnerstag schon bei uns angekommen sein... Also, Bono und Co. wir sind dabei bei eurer 360 Grad-Tour!

Ach ja, noch etwas. Alle iPhone-Besitzer aufgepasst: Klar, heute soll da ja das neue Gerät vorgestellt werden. In den letzten Tagen hab ich in manchen Zeitschriften und Blogs Gerüchte gelesen, was es denn alles neu sein soll am iPhone. Wobei, die meisten diskutieren ja lieber über das Apple-Tablet als übers iPhone. Aber diese Neuheit dürfte am Anfang eh so teuer sein, dass es für mich def. nicht in Frage kommen wird. Darum freue ich mich umso mehr über die Gerüchte rund ums iPhone. Hier ein paar vermeindliche News, noch bevor heute Abend um 19 Uhr in den USA die offiziellen Neuheiten vorgestellt werden:

OLED Touchscreen
Eine Live Video Chat Funktio
Ein auswechselbarer Akku
Schneller Prozessor und bessere Grafikkarte
Eine berührungsempfindliche Rückseite
Multi-Touch, nicht nur bei den Fotos
Mehrere Apps sollen auf einmal laufen
Veränderungen in Sachen Synchronisation

Ebenfalls soll es für ältere Geräte wieder die Möglichkeit gegen, dass man sich ein Update holt. Aber und jetzt kommt das aber, seit gestern Abend mag ich mein iPhone noch ein bisschen mehr also vorher. Im Hinblick auf die Olympischen Spiele in Vancouver oder die Fussball WM in Südafrika ist - noch nicht offiziell - DAS Tool fürs Gerät verfügbar: Zattoo! Der Schweizer Internet-TV-Anbieter Zattoo bringt sein Angebot neu aufs iPhone. Wie ich dank Roger festgestellt habe, kann man den Dienst bereits über den Safari-Browser nutzen. In einem zweiten Schritt wird eine iPhone App folgen, welche über Apples AppStore angeboten wird. Die App wird kostenpflichtig sein und sollte noch im Laufe des ersten Quartals lanciert werden. Derzeit gibts jedenfalls über 30 Sender, welche man übers iPhone anschauen kann. In sehr guter Qualität übrigens! Die TV-Inhalte werden mit 150 beziehungsweise 300 kbps aufs iPhone gestreamt. Mit 300 kbps daurt es sieben Stunden, bis die von den meisten Schweizer Anbietern üblicherweise im Abo enthaltene Datenmenge von 1 GB erreicht ist. Für Heavy-User wie mich empfiehlt es sich deshalb dringend, Zattoo auf dem iPhone nur via WiFi-Netz zu nutzen oder eine Flatrate einzurichten.

PS: Spenden & Bloggen für Haiti!!

Spenden und bloggen für Haiti

Unter der Initiative von FashionFriends in Zusammenarbeit mit amiando hat sich die Monsieur Fischer Ideen- und Textmanufaktur mit führenden Schweizer Internet-Unternehmen zur Initiative "Haiti - Schweizer Internet-Unternehmen helfen" zusammengeschlossen. Mein Medienpartner Trigami veranstaltet gemeinsam mit weiteren Firmen eine Online Sammelaktion, verbunden mit einer Tombola in der jeder Teilnehmer hunderte von Preise im Wert von 40ʻ000 Franken gewinnen kann.

Die Idee ist einfach: Wer spendet kann gewinnen! Die Spenden werden in einer Online-Tombola gesammelt. Für jeden gespendeten Franken erhälst Du ein Los. Um weitere Lose zu erhalten, kannst Du zum Beispiel einen Blogbeitrag schreiben, online per Twitter, Facebook oder Email Deine Freunde auf die Spende aufmerksam machen und so die Aktion weiterempfehlen. So bekommt jeder, der weitere Spender für die Aktion gewinnt, ein zusätzliches Los pro geworbenen Spenden-Franken.

Die gesammelten Gelder gehen vollumfänglich an die „Glückskette“, der humanitären Solidaritäts- und Sammelplattform der Schweiz. Diese arbeitet für die Not leidende Bevölkerung in Haiti mit rund 16 Partner-Hilfswerken zusammen. Diese Partner sind vor Ort tätig und können dank der Spenden sehr schnell reagieren. Online-Spenden-Tombola der Initiative „Haiti - Schweizer Internet-Unternehmen helfen“.

Bitte hilf uns mit einem Beitrag in Deinem Blog, über Facebook oder Twitter die Aktion bekannt zu machen, damit den Menschen in Haiti geholfen werden kann!

Los geht's hier!